Precalienta el horno a 350 grados F. Forra una bandeja para hornear con Papel de Aluminio Reynolds Wrap®. Extiende las pacanas sobre la bandeja forrada y tuesta en el horno durante 7-10 minutos. Retira y deja enfriar completamente. Cuando estén frías, pica las pacanas groseramente y devuélvelas a la bandeja forrada.

En un mezclador de pie equipado con un accesorio de pala, mezcla el queso crema, el ajo, el pepinillo, el queso cheddar, el monterrey jack, los pimientos morrones, la pimienta negra, la salsa picante y una pizca de pimienta de cayena. Enciende la batidora a velocidad media y mezcla durante aproximadamente un minuto. Transfiere a un bol pequeño, cúbrelo con plástico y refrigera durante al menos 2 horas o hasta 3 días.

Forma la mezcla fría en una bola y alísala con las manos. Rueda la bola en las pacanas tostadas y picadas. Mantenla en el refrigerador hasta que estés listo para servirla.