Estofado de Carne Clásico
Costo $12.5, ahorrar $7
Fuente: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Porciones
- $12.5
Estofado de Carne Clásico
Costo $12.5, ahorrar $7
Fuente: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 4 Porciones
- $12.5
INGREDIENTES
Ingredientes Principales
- 🥩 500g de trozos de carne de res
- 🥔 3 papas
- 🥕 2 zanahorias
- 🧅 1 cebolla
Condimentos
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 tazas de caldo de res
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 2 hojas de laurel
PASOS
Corta la carne en trozos, sazona con sal y pimienta negra, y deja marinar durante 10 minutos.
Calienta aceite vegetal en una sartén, dora los trozos de carne hasta que estén dorados en la superficie, luego reserva.
En la misma sartén, saltea la cebolla picada y los trozos de zanahoria hasta que estén fragantes.
Regresa la carne a la sartén, añade la pasta de tomate y mezcla bien.
Vierte el caldo de res, añade las hojas de laurel, y cocina a fuego lento durante 1 hora.
Añade las papas cortadas en trozos y cocina durante 30 minutos más hasta que estén tiernas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
400
Calorías
- 35gProteína
- 30gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Marinar la carne previamente la hace más tierna.Puedes agregar vino tinto para mejorar el sabor si lo deseas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.