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Ceviche de cítricos

Costo $15, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Aderezo de cítricos

    • 🍋 ½ taza de jugo de limón fresco
    • 🍈 ¼ taza de jugo de lima fresco
    • 🍊 ¼ taza de jugo de naranja fresco
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • Ingredientes principales

    • 🐟 ½ kilo de filetes de lubina de mar fresca, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
    • ¼ taza de cilantro fresco picado
    • 🧅 1 cebolla, cortada en rodajas finas
    • 🥑 2 aguacates - pelados, sin semillas y cortados en cubos
    • Sal y pimienta al gusto
    • 🥚 4 huevos duros, cortados en cuartos

PASOS

1

Combine el jugo de limón, el jugo de lima, el jengibre y el aceite de oliva en un tazón mediano no reactivo.

2

Agregue los filetes de lubina y mezcle para cubrir. Cubra y refrigere durante 2 horas hasta que el pescado se vuelva blanco y opaco.

3

Agregue el cilantro, la cebolla y el aguacate a la mezcla. Sazone con sal y pimienta.

4

Mezcle suavemente el ceviche y sirva con los huevos duros cortados en cuartos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

440

Calorías

  • 30g
    Proteína
  • 17g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

Use solo el pescado más fresco para evitar cualquier riesgo para la salud asociado con los mariscos crudos.Sirva inmediatamente para conservar la frescura del aguacate y otros ingredientes.Acompañe con chips de tortilla o verduras frescas para obtener un crujido adicional y sabor.Si prefiere un cítrico menos intenso, reduzca ligeramente las cantidades de jugo de lima y limón.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.