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Roscas de Canela II

Costo $10, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 150 Min
  • 24 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa

    • 🥛 1 taza de leche
    • 🧈 ½ taza de mantequilla
    • 💧 1 taza de agua
    • 1 cucharada de levadura seca activa
    • 🧂 1 taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de sal
    • 🥚 2 huevos
    • 6 tazas de harina para todo uso

  • Relleno

    • 2 cucharaditas de canela molida
    • 2 tazas de azúcar moreno oscuro
    • 🧈 ½ taza de mantequilla, ablandada

  • Glaseado

    • 2 tazas de azúcar glas
    • 1 paquete (3 onzas) de queso crema, ablandado
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla, ablandada
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • 🥛 3 cucharadas de leche

PASOS

1

Calienta la leche en una cacerola pequeña hasta que hierva, luego retira del fuego. Mezcla la mantequilla; revuelve hasta que se derrita. Añade agua y deja enfriar hasta que esté tibio.

2

Combina la mezcla de leche, levadura, azúcar blanco, sal, huevos y 2 tazas de harina en un tazón grande; revuelve bien para combinar. Incorpora gradualmente la harina restante, 1/2 taza a la vez, y amasa hasta que esté suave y elástica durante unos 8 minutos.

3

Divide la masa en dos partes y extiende cada una formando un rectángulo de 12x9 pulgadas. Unta mantequilla y espolvorea con azúcar moreno y mezcla de canela. Enrolla y sella los bordes con agua.

4

Corta cada rollo en 12 porciones y colócalas sobre moldes engrasados. Cubre y deja que suban durante 1 hora.

5

Hornea en un horno precalentado a 375°F (190°C) durante 20-25 minutos hasta que estén dorados.

6

Prepara el glaseado mezclando azúcar glas, queso crema, mantequilla, vainilla y leche hasta que esté suave, luego extiéndelo sobre los bollos de canela ligeramente tibios.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

331

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 56g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara la masa la noche anterior para una preparación más rápida del desayuno.Usa hilo dental para cortes limpios de los rollos.Asegúrate de que el glaseado esté ligeramente espeso para que se adhiera mejor a los rollos calientes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.