Hummus de cilantro y edamame

Name: Hummus de cilantro y edamame
Total time: 10 min
Yield: 8 Porciones
Ingredients: 1 paquete (12 onzas) de edamame congelado sin cáscara (soja verde); 🧄 2 dientes de ajo; ½ taza de tahini; 💧 ½ taza de agua; 🌿 ½ taza de hojas de cilantro compactadas; 🍋 ¼ taza de jugo de limón; 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra; 🧂 1 cucharadita de sal kosher; ¾ cucharadita de comino molido; ⅛ cucharadita de pimienta de cayena

Costo $6, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
8 Porciones
$6

Hummus de cilantro y edamame

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$6

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 1 paquete (12 onzas) de edamame congelado sin cáscara (soja verde)
- 🧄 2 dientes de ajo
- ½ taza de tahini
- 💧 ½ taza de agua
- 🌿 ½ taza de hojas de cilantro compactadas
- 🍋 ¼ taza de jugo de limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 🧂 1 cucharadita de sal kosher
- ¾ cucharadita de comino molido
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena

PASOS

Coloque el edamame en una olla grande y cúbralo con agua salada. Lleve a ebullición a fuego medio-bajo y cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos; escurra.

Pique el ajo en un procesador de alimentos hasta que esté finamente picado. Agregue el edamame escurrido, tahini, agua, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal kosher, comino y pimienta de cayena; mezcle hasta obtener una consistencia suave.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

201

Calorías

8g
Proteína
9g
Carbohidratos
16g
Grasas

💡 Consejos

Sirva con chips de pita, palitos de apio o como una crema para sándwich.Para un toque más picante, agregue más pimienta de cayena.Para hacer una versión sin nueces, reemplace el tahini con mantequilla de semillas de girasol.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.