Ensalada de Chwinamul con Ssamjang
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 Porciones
- $5
Ensalada de Chwinamul con Ssamjang
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Verduras
- 150g de chwinamul (verduras silvestres coreanas)
- 🧅 1/3 rama de cebolla verde
Condimentos
- 🧂 1/2 cucharada de sal
- 🌰 1 cucharada de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de ssamjang (pasta de soya coreana)
- 🧄 1/2 cucharada de ajo picado
- 🧅 2 cucharadas de cebolla verde picada
- 🍬 1/2 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de salsa de pescado
- 1/2 cucharada de aceite de perilla
PASOS
Recorta los tallos duros del chwinamul, dejando los tallos tiernos y las hojas.
Pica finamente la cebolla verde.
Hierve agua, añade sal y blanquea el chwinamul.
Enjuaga el chwinamul blanqueado con agua fría y exprime el exceso de humedad.
Mezcla ssamjang, ajo picado, cebolla verde picada, azúcar, salsa de pescado y aceite de perilla para crear el aderezo.
Combina el aderezo con el chwinamul y mezcla completamente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
120
Calorías
- 3gProteína
- 8gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Guarda las sobras en el refrigerador hasta por 2 días.Sirve como acompañamiento con arroz u otras comidas coreanas.Puedes sustituir el aceite de perilla por aceite de sésamo si no está disponible.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.