Reúne todos los ingredientes.

Cocina el bacon en una sartén grande a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Transfiere el bacon a un plato forrado con toallas de papel y desmenuza cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo. Desecha la grasa de la sartén.

Cocina las cebollas y los champiñones en la grasa residual de la sartén hasta que las cebollas estén translúcidas y los champiñones tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Unta un molde para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla. Coloca las papas en el fondo del molde; espolvorea con sal, pimienta y ajo en polvo. Cubre con el bacon desmenuzado, luego añade las cebollas y los champiñones.

Bate la leche, los huevos y el perejil juntos en un tazón de mezcla; vierte sobre el cuscús y cubre con queso cheddar. Cubre y refrigera durante 8 horas o toda la noche.

Cuando estés listo para hornear, precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Hornea en el horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.