Latkes de Chorizo
Costo $10.0, ahorrar $15.0
Fuente: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 18 Porciones
- $10.0
Latkes de Chorizo
Costo $10.0, ahorrar $15.0
Fuente: Recommended by CookPal
- 12 Min
- 18 Porciones
- $10.0
INGREDIENTES
Main
- 🥔 3 papas russet, peladas
- 🥚 2 huevos, ligeramente batidos
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 paquete (1 libra) de chorizo de res
- 🧅 1 cebolla amarilla, picada en cubos
- 1 cucharada de aceite vegetal
PASOS
Ralla las papas; exprime el exceso de agua en un paño de cocina. Transfiere a un tazón grande y mezcla con los huevos. Sazona con sal y pimienta.
Calienta 1 cucharadita de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega el chorizo; cocina y revuelve hasta que esté dorado, de 4 a 5 minutos. Escurre, reservando 1 cucharadita de grasa en la sartén. Agrega la cebolla; cocina y revuelve hasta que esté transparente, unos 4 minutos. Incorpora al puré de papas hasta que esté bien combinado.
Calienta 1 cucharada de aceite en otra sartén grande hasta que casi humee. Agrega cucharadas abundantes de la mezcla de papa; presiona para aplanar ligeramente. Cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por lado. Continúa con la mezcla restante de papa. Escurre sobre toallas de papel.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
164
Calorías
- 8gProteína
- 8gCarbohidratos
- 11gGrasas
💡 Consejos
Sirve caliente con crema agria y tu salsa picante favorita para un impulso de sabor adicional.Para ahorrar tiempo, ralla las papas usando un procesador de alimentos con un accesorio para rallar.Puedes reemplazar el chorizo de res con una alternativa vegetariana o de pavo para una opción más ligera.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.