
Pastel de Desayuno con Chorizo
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 Porciones
- $25
Pastel de Desayuno con Chorizo
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Proteína
- 450 g de chorizo, sin piel
- 🥚 8 huevos grandes
Lácteos
- 🥛 2 tazas de media crema
- 🧀 1 taza de queso cheddar suave rallado
- 🧀 1 taza de queso pepper Jack rallado
Especias y Condimentos
- 🧄 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
Vegetales
- 5 tazas de papas fritas pre-cortadas refrigeradas
- 1/4 taza de cebollines
PASOS
Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con spray para cocinar.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el chorizo y cocina, revolviendo para desmenuzar la carne en trozos pequeños, hasta que esté dorado, aproximadamente 8 minutos. Transfiere a un plato forrado con papel toalla. No limpies la sartén.
Agrega el pimiento y el poblano a los restos de grasa en la sartén; cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Retira la sartén del fuego.
Bate los huevos, la media crema, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y el chile en polvo en un tazón grande hasta que esté completamente combinado. Incorpora el chorizo, el pimiento, el poblano y los quesos hasta que esté bien mezclado.
Extiende las papas fritas en una capa uniforme en el molde preparado. Vierte la mezcla de huevo sobre las papas, presionando para que las papas queden completamente sumergidas.
Hornea en el horno precalentado hasta que los huevos estén cuajados en el centro y la parte superior esté dorada, de 40 a 45 minutos. Deja reposar durante 10 minutos. Cubre uniformemente con rodajas de aguacate. Espolvorea uniformemente con cebollines.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
668
Calorías
- 23gProteína
- 36gCarbohidratos
- 50gGrasas
💡 Consejos
Puedes preparar el pastel la noche anterior y hornearlo fresco por la mañana para mayor comodidad.Usa queso recién rallado para obtener una mejor textura y fusión en comparación con el queso pre-rallado.Personaliza la receta agregando tus verduras favoritas o cambiando el chorizo por otro tipo de salchicha.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.