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Galletas de mantequilla de chocolate

Costo $4.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 60 Porciones
  • $4.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 2 tazas de harina para todo uso
    • 🌾 1 cucharada de harina para todo uso
    • 🍫 ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
    • ☕ 1 cucharadita de café instantáneo (opcional)
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🧈 1 taza de mantequilla sin sal
    • 🍬 1 taza de azúcar blanca
    • 🌿 2 cucharaditas de extracto de vainilla

PASOS

1

Tamiza juntos 2 tazas más 1 cucharada de harina, cacao en polvo, café instantáneo y sal; reserva.

2

Bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que estén ligeros y esponjosos; incorpora la vainilla. Agrega los ingredientes secos en 3 adiciones separadas, mezclando hasta que se combinen después de cada adición, hasta que se forme una masa espesa. Aplana la masa formando un disco grande y envuélvelo en plástico. Enfría la masa en el refrigerador durante 30 minutos.

3

Forra 2 bandejas para galletas grandes con papel pergamino.

4

Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta alcanzar un grosor de 1/4 a 1/2 pulgada. Corta formas usando cortadores de galletas. Amasa las sobras de masa nuevamente, extiéndelas de nuevo y corta más galletas según sea necesario. Coloca las formas a 1 pulgada de distancia en las bandejas forradas y refrigera durante unos 20 minutos.

5

Precalienta el horno a 350 grados F.

6

Hornea las galletas en el horno precalentado, una bandeja a la vez, hasta que las galletas estén apenas firmes, aproximadamente 10 minutos. Deja que las galletas se enfríen unos minutos en la bandeja antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

70

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Enfría bien la masa para asegurarte de que permanezca firme y sea fácil de extender.Considera usar cacao en polvo de alta calidad para un sabor a chocolate más intenso.Decora con azúcar en polvo, chocolate derretido o rellenos para variaciones creativas.Para ahorrar tiempo durante las temporadas ocupadas, prepara la masa con anticipación y congélala.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.