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Barras Millonarias de Galletas con Chispas de Chocolate

Costo $20, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 24 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Capa Base

    • 🍪 2 paquetes (16 1/2 onzas) de masa de galletas con chispas de chocolate refrigerada para romper y hornear

  • Capa de Caramelo

    • 🥛 2 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada
    • 🟫 1/2 taza de azúcar morena clara compactada
    • 🧴 1/2 taza de jarabe de maíz claro
    • 🧂 1 cucharadita de sal de mesa
    • 🧈 10 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Cubierta de Chocolate

    • 🍫 2 barras (4 onzas) de chocolate semi-dulce
    • 1/4 de taza de crema para batir espesa
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla sin sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (180°C) y prepara un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con spray para hornear. Cubre con papel pergamino, dejando un borde sobrante.

2

Presiona la masa de galletas uniformemente en el fondo del molde usando papel plástico.

3

Hornea hasta que esté dorado, de 25 a 30 minutos, luego enfría sobre una rejilla.

4

Para la capa de caramelo: combina la leche condensada, el azúcar morena, el jarabe de maíz, la sal y 1 taza de mantequilla en una cacerola. Cocina y mezcla hasta que hierva, aproximadamente 10 minutos.

5

Continúa cocinando hasta que el caramelo se espese y alcance los 235°F, unos 10 minutos. Incorpora la vainilla y vierte sobre la capa de galletas, extendiendo uniformemente. Refrigera durante 1 hora.

6

Para la cobertura de chocolate: derrite el chocolate, la crema y 2 cucharadas de mantequilla en un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo. Revuelve hasta que quede suave, 2-3 minutos.

7

Extiende el chocolate derretido sobre la capa de caramelo y refrigera hasta que se asiente, aproximadamente 1 hora.

8

Usa el sobrante de papel pergamino para levantar las barras del molde. Córtalas en porciones y sírvelas o guárdalas en un recipiente hermético.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

485

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 63g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un cuchillo caliente y húmedo para cortes más limpios.Guarda las barras a temperatura ambiente en un recipiente hermético hasta por 5 días.Refrigerar las barras asegura capas de caramelo y cobertura más firmes antes de cortar.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.