Precalienta el horno a 375°F (190°C) y prepara un molde para donas antiadherente rociando o untando con spray para cocinar. Reserva.

En un tazón para mezclar, bate los huevos, el aceite vegetal y el jarabe de arce hasta que estén emulsionados, ligeros y espumosos, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Agrega la harina de almendra, el polvo de hornear, la sal y el cacao en polvo a la mezcla húmeda. Mezcla bien con una espátula hasta que se forme una masa espesa.

Transfiere la masa a una manga pastelera o a una bolsa de plástico con cierre y la esquina cortada, y distribuye uniformemente en el molde para donas preparado.

Alisa las partes superiores de la masa usando un dedo mojado, luego golpea el molde sobre la superficie de trabajo para asentar más la masa.

Hornea en el centro del horno precalentado durante 9 a 10 minutos, o hasta que un palillo insertado en una dona salga limpio. Deja enfriar las donas durante 10 minutos en el molde antes de transferirlas a una rejilla.