Lava los cebollinos bajo el agua corriente y elimina el exceso de humedad. Córtalos para que coincidan con la longitud de las tiras de tocino.

Corta las tiras de tocino por la mitad a lo largo.

Extiende cada tira de tocino y coloca una pequeña porción de cebollinos encima.

Enrolla las tiras de tocino firmemente alrededor de los cebollinos. La grasa natural del tocino ayudará a sellar los rollos.

Prepara un total de 18 rollos usando las 9 tiras de tocino cortadas por la mitad.

Calienta una sartén limpia y coloca los rollos con la costura hacia abajo. No se necesita aceite, ya que el tocino liberará su propia grasa.