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Batatas Chipotle

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookGo

  • 85 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍠 4 batatas grandes
    • 2 chiles chipotle en adobo, finamente picados

  • Lácteos

    • 🧈 ¼ taza de mantequilla ablandada
    • 🥛 ¼ taza de crema espesa, o según sea necesario

  • Condimentos

    • ¼ taza de azúcar morena
    • 🧂 sal y pimienta negra recién molida al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Coloca las batatas en una bandeja para hornear, y hornea en el horno precalentado hasta que estén muy suaves, aproximadamente 1 hora. Una vez listas, deja enfriar, luego pela y colócalas en un tazón para mezclar.

3

Macha los chiles chipotle hasta formar una pasta, y añade a las batatas junto con la mantequilla, el azúcar moreno y la crema espesa. Machaca hasta que quede suave, luego sazona al gusto con sal y pimienta. Extiende la mezcla en un recipiente para hornear poco profundo.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que esté bien caliente, de 20 a 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

370

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 70g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para más dulzura, añade más azúcar morena.Para más picante, considera aumentar la cantidad de chiles chipotle.Para ahorrar tiempo, pela las batatas justo después de hornear mientras aún están calientes.Sirve este plato junto con carnes asadas o como guarnición independiente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.