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Sopa de Cabeza de León China

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 450 gramos de cerdo molido

  • Huevo / Lácteos

    • 🥚 1 huevo

  • Especias y Salsas

    • 1 cucharada de maicena
    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
    • 1 cucharada de jengibre fresco picado
    • 1/4 de cucharadita de glutamato monosódico (MSG) (opcional)
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 1 cucharada de salsa de soja

  • Vegetales

    • 🧅 2 cebollines, picados y divididos
    • 1 cabeza de repollo napa, sin corazón y cortada en trozos

  • Caldo

    • 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
    • 2 tazas de agua, o según sea necesario

  • Aceites de cocina

    • 1 cucharada de aceite vegetal

PASOS

1

Mezcla el cerdo molido, el huevo, la maicena, el aceite de sésamo, el jengibre, el MSG (opcional), la sal y la mitad de los cebollines en un tazón. Usa las manos para mezclar hasta que esté distribuido uniformemente. Reserva.

2

Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. Saltea el repollo napa hasta que comience a marchitarse (2–3 minutos). Agrega el caldo de pollo, el agua y la salsa de soja. Lleva a ebullición, luego baja el fuego a medio.

3

Forma bolas de 2.5 cm con la mezcla de carne y colócalas en la sopa hirviendo. Tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Prueba y ajusta la sal antes de servir. Decora con los cebollines restantes y rocía aceite de sésamo.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

431

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 7g
    Carbohidratos
  • 34g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con arroz blanco pegajoso para mayor comodidad.Usa repollo napa fresco para obtener la mejor textura y sabor.Ajusta la sal y el MSG al gusto para reducir el contenido de sodio.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.