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Cacerola de Chile Relleno

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Base

    • Spray para cocinar
    • 2 latas (7 onzas) de pimientos poblanos enteros, escurridos
    • 226 gramos de queso Monterey Jack, rallado
    • 226 gramos de queso Cheddar, rallado

  • Ingredientes líquidos

    • 🥚 2 huevos grandes
    • 🥛 1 lata (5 onzas) de leche evaporada
    • 🥛 ½ taza de leche (opcional)
    • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate o salsa para enchiladas

  • Ingredientes secos

    • 2 cucharadas de harina todo uso

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas con spray para cocinar.

2

Distribuye uniformemente los pimientos poblanos de una lata en el fondo del molde preparado.

3

Espolvorea la mitad del queso Monterey Jack y Cheddar, luego cubre con los pimientos poblanos restantes.

4

Mezcla los huevos, la leche evaporada y la harina en un tazón; agrega 1/2 taza de leche para diluir hasta obtener la consistencia deseada. Vierte sobre los chiles.

5

Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.

6

Vierte la salsa de tomate uniformemente sobre la parte superior; continúa horneando durante 15 minutos más.

7

Enciende la parrilla. Espolvorea el queso Monterey Jack y Cheddar restante. Gratina hasta que el queso esté derretido, de 2 a 3 minutos.

8

¡Sirve y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

395

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 14g
    Carbohidratos
  • 28g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pimientos poblanos frescos si no están disponibles los enlatados, pero se recomienda asarlos y pelarlos antes.Sustituye la salsa para enchiladas por la salsa de tomate para un sabor más picante.Para ahorrar tiempo, ralla el queso con anticipación y refrigéralo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.