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Pastel de Desayuno de Chilaquiles

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Salsa

    • 1 lata (20 onzas) de salsa enchilada
    • 1 taza de salsa de tomate
    • 1/2 taza de chiles verdes
    • 2 cucharaditas de chile en polvo
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 🧅 1/2 taza de cebollas verdes

  • Base

    • 🌮 8 tazas de chips de tortilla cortados gruesos

  • Queso

    • 4 onzas de queso Monterey Jack
    • 🧀 4 onzas de queso Cheddar rallado
    • 1/4 taza de queso fresco

  • Huevos

    • 🥚 6 huevos grandes

  • Garnish

    • 1/4 taza de hojas de cilantro

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

Agrega la salsa enchilada, la salsa de tomate, los chiles verdes, el chile en polvo, el comino, el orégano y las cebollas verdes a un tazón y mezcla bien.

3

Mezcla los quesos Monterey Jack y Cheddar; resérvalos.

4

Transfiere una cucharada de salsa al fondo de un molde para hornear de 9x12 pulgadas. Cubre con la mitad de los chips de tortilla, distribuyéndolos en una capa uniforme. Vierte encima la mitad de la salsa restante. Cubre uniformemente con la mitad de la mezcla de queso.

5

Cubre con los chips de tortilla restantes, distribuyéndolos en una capa uniforme. Vierte la salsa restante. Cubre uniformemente con el resto de la mezcla de queso.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que el pastel esté caliente y el queso empiece a dorarse, de 20 a 25 minutos.

7

Prepara los huevos friendo, pochando o cocinándolos sobre el pastel como prefieras.

8

Sirve el pastel caliente, cubierto con aguacate, queso fresco, cilantro, crema agria y salsa picante. Añade un huevo frito o pochado encima de cada porción.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

607

Calorías

  • 23g
    Proteína
  • 50g
    Carbohidratos
  • 37g
    Grasas

💡 Consejos

Usa chips de tortilla cortados gruesos para evitar que se vuelvan blandos durante la cocción.Prepara los huevos con anticipación para menos estrés al servir.Decora con hojas frescas de cilantro y rodajas de aguacate para un sabor adicional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.