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Pollo Teriyaki con Fideos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🍗 0,45 kg de muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de tamaño bocado
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

  • Aceites / Grasas

    • 2 cucharaditas de aceite de sésamo

  • Carbohidratos

    • 🍜 425 g de fideos wonton mein

  • Vegetales

    • 4 tazas de verduras congeladas para saltear, descongeladas

  • Salsas / Líquidos

    • ⅓ taza de salsa de soja baja en sodio
    • ¼ taza de mirin (vino dulce japonés)
    • ¼ taza de sake (vino de arroz japonés)

  • Edulcorantes / Condimentos

    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 🧄 5 dientes de ajo picados
    • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
    • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

PASOS

1

Sazona los trozos de pollo con sal y pimienta.

2

Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina, revolviendo, hasta que el pollo esté dorado, de 3 a 5 minutos. Retira el pollo a un plato y mantenlo caliente.

3

Lleva una olla con agua a ebullición a fuego alto. Agrega los fideos y las verduras y cocina hasta que los fideos se ablanden, aproximadamente 3 minutos.

4

Combina la salsa de soja, el mirin, el sake, el azúcar moreno, el ajo, el jengibre y las hojuelas de pimiento rojo en un bol. Mezcla bien y vierte la salsa en la sartén. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa se espese, aproximadamente 3 minutos. Agrega el pollo nuevamente a la sartén con la salsa.

5

Escurre los fideos y las verduras y añádelos a la sartén. Revuelve para combinar y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

596

Calorías

  • 26g
    Proteína
  • 63g
    Carbohidratos
  • 27g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor teriyaki más auténtico, ajusta los niveles de mirin y sake según tu gusto.Usar verduras frescas en lugar de congeladas puede mejorar la textura y el sabor.No dudes en decorar con semillas de sésamo y cebollines picados para una mejor presentación.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.