Envolturas de Lechuga con Pollo

Name: Envolturas de Lechuga con Pollo
Total time: 20 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 🍗 680 gramos de pollo molido; 1 pimiento rojo, cortado en cubos grandes; 🧂 ½ taza de salsa de soja; 2 cucharadas de vinagre de arroz, o más al gusto; 1 cucharada de jengibre fresco rallado; 5 chorritos de salsa picante (como Tabasco®); 1 cucharadita de aceite de sésamo asiático (tostado); ½ taza de crema de cacahuate con trozos; 3 cucharadas de agua caliente; 🧂 3 cucharadas de salsa de soja; 5 chorritos de salsa picante (como Tabasco®); 6 hojas grandes de lechuga iceberg; 🥕 2 zanahorias, ralladas; 1 cucharada de cebolla verde picada, o al gusto; 1 cucharada de cilantro fresco picado

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
6 Porciones
$15

Envolturas de Lechuga con Pollo

Costo $15, ahorrar $10

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20 Min
6 Porciones
$15

INGREDIENTES

Mezcla de Pollo
- 🍗 680 gramos de pollo molido
- 1 pimiento rojo, cortado en cubos grandes
- 🧂 ½ taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz, o más al gusto
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 5 chorritos de salsa picante (como Tabasco®)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo asiático (tostado)
Salsa de Cacahuate
- ½ taza de crema de cacahuate con trozos
- 3 cucharadas de agua caliente
- 🧂 3 cucharadas de salsa de soja
- 5 chorritos de salsa picante (como Tabasco®)
Envolturas y Aderezos
- 6 hojas grandes de lechuga iceberg
- 🥕 2 zanahorias, ralladas
- 1 cucharada de cebolla verde picada, o al gusto
- 1 cucharada de cilantro fresco picado

PASOS

Cocina el pollo molido en una sartén grande hasta que la carne esté desmenuzada y ya no rosada, aproximadamente 10 minutos. Escurre el exceso de grasa. Agrega el pimiento rojo al pollo; cocina hasta que se ablande ligeramente, unos 5 minutos más.

Bate la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre, la salsa picante y el aceite de sésamo en un tazón; vierte sobre la mezcla de pollo. Cocina y mezcla la mezcla de pollo con la salsa a fuego bajo hasta que los sabores se integren, de 5 a 10 minutos.

Machaca la crema de cacahuate con agua caliente hasta que quede suave; mezcla la salsa de soja y la salsa picante en la mezcla. Reserva la salsa para mojar.

Forma las hojas de lechuga en forma de copa y llénalas con la mezcla de pollo. Cubre con zanahorias ralladas, espolvorea con cebolla verde y cilantro, y añade una cucharada de salsa de cacahuate para mojar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

292

Calorías

34g
Proteína
11g
Carbohidratos
13g
Grasas

💡 Consejos

Usa lechuga romana o lechuga mantecosa como alternativa para los envoltorios.Ajusta la cantidad de salsa picante según tu preferencia de especias.Prepara la salsa de cacahuate para mojar con anticipación y guárdala en el refrigerador para ahorrar tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.