Combine el jugo de naranja, el condimento para tacos y el aceite vegetal en una bolsa grande con cierre hermético. Agregue el pollo, cúbralo con el adobo, expulse el exceso de aire y selle la bolsa. Deje marinar en el refrigerador durante toda la noche.

Caliente un sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.

Cocine el pollo en el sartén caliente durante 5 minutos. Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos pero crujientes, de 4 a 5 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de las tiras de pollo debe marcar 74 grados C (165 grados F).