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Sartén de Pollo Fajita Casserole

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Especias

    • 1 1/2 cucharaditas de pimentón picante
    • 1/2 cucharadita de comino molido
    • 🧄 1/4 cucharadita de ajo en polvo
    • 🧂 3/4 cucharadita de sal kosher
    • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

  • Grasas

    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧈 2 1/2 cucharadas de mantequilla

  • Espesantes

    • 🌾 2 cucharadas de harina para todo uso

  • Conservas

    • 🍅 1 lata (10 onzas) de tomates y chiles verdes picados
    • 1 lata (15 onzas) de frijoles pintos, escurridos y enjuagados

  • Proteínas

    • 🍗 2 1/2 tazas de pollo asado

  • Quesos

    • 🧀 2 tazas de queso Cheddar fuerte

  • Carbohidratos

    • 🌽 3 tazas de totopos

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

2

Calienta el aceite en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Añade los pimientos y las cebollas y cocina sin tocar durante 5 minutos o hasta que estén dorados. Añade el pimentón, el comino, el ajo en polvo, la sal y la pimienta y sigue cocinando hasta que las verduras estén blandas, revolviendo a menudo, de 1 a 2 minutos. Retira las verduras de la sartén y resérvalas.

3

Añade la mantequilla a la sartén y derrítela a fuego moderado. Incorpora la harina y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Añade los tomates y el caldo y cocina hasta que espese y quede cremoso, revolviendo constantemente, unos 3 minutos. Incorpora el pollo y los frijoles.

4

Cubre la mezcla de pollo con 1 taza de queso. Extiende uniformemente los pimientos y cebollas reservados sobre el queso y cubre con chips y el queso restante.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado por encima, unos 15 minutos.

6

Sirve con los toppings deseados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

775

Calorías

  • 51g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 49g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pollo asado para ahorrar tiempo de cocción y añadir sabor.Prepara con anticipación y guarda en la nevera para recalentar fácilmente.Acompaña con crema agria, aguacate o jalapeños como opciones de decoración adicionales.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.