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Pastel de Fideos de Pavo del Chef John

Costo $15, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Main

    • 🧂 1 cucharadita de sal, o al gusto
    • 340 gramos de fideos de huevo
    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 3 cucharadas de harina para todo uso
    • 🥛 875 mililitros de leche fría
    • 1 lata (300 gramos) de sopa condensada de champiñones
    • ½ taza de pimiento rojo picado
    • ½ taza de pimiento verde picado
    • 🧅 ¼ taza de cebollines picados
    • 1 cucharadita de garam masala o curry en polvo
    • 1 cucharadita de estragón seco
    • 🧀 1 taza de queso pepper Jack rallado
    • 3 tazas de trozos de pavo cocido sin piel
    • 140 gramos de papas trituradas

PASOS

1

Precalienta el horno a 175 grados Celsius (350 grados Fahrenheit).

2

Llena una olla grande con agua ligeramente salada y lleva a ebullición rápida. Cocina los fideos de huevo a fuego alto hasta que estén casi cocidos pero aún firmes, aproximadamente 4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Escurre.

3

Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Incorpora la harina mientras revuelves; cocina y mezcla hasta que esté ligeramente dorado, unos 3 minutos.

4

Vierte la leche, batiendo constantemente. Añade la sopa, los pimientos, los cebollines, el garam masala y el estragón; lleva a fuego lento y cocina durante 2 minutos. Apaga el fuego, incorpora el queso pepper Jack hasta que se derrita y mezcle bien.

5

Combina la mezcla de queso, pavo y fideos en un tazón grande hasta que estén bien mezclados; vierte en un molde para hornear grande. Espolvorea las papas trituradas encima, presionando ligeramente con un tenedor.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior esté dorada y la salsa burbujeante, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

457

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión más picante, sustituye el queso pepper Jack por queso habanero.Asegúrate de presionar ligeramente las papas trituradas sobre el pastel para obtener una mejor textura de costra.Usa pavo recién cocido o sobras de pavo asado para obtener mejores resultados.Agrega más vegetales como guisantes o maíz para mayor nutrición.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.