Vierte el aceite de oliva en una sartén fría. Añade el ajo, las alcaparras, la pasta de anchoas y los copos de pimiento rojo. Coloca a fuego medio; cocina y revuelve hasta que el aceite esté impregnado de sabores, aproximadamente 5 minutos, teniendo cuidado de no dorar el ajo.

Agrega la salsa de tomate; enjuaga el frasco con 1/4 de taza de agua y añádelo a la sartén. Agrega el vino y el jugo de las almejas, reservando las almejas; lleva a un hervor suave y cocina hasta que se reduzca ligeramente y espese, de 7 a 9 minutos.

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén casi tiernos pero aún firmes al morder, aproximadamente 1 minuto menos de lo indicado en el paquete para al dente. Escurre.