El Pastel de Melocotón del Chef John
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookGo
- 55 Min
- 6 Porciones
- $10
El Pastel de Melocotón del Chef John
Costo $10, ahorrar $15
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- 55 Min
- 6 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Frutas
- 🍑 5 tazas de melocotones frescos - pelados, deshuesados y cortados en rodajas
Especias y Condimentos
- ⅛ cucharadita de cinco especias chinas
- 🍋 1 cucharadita de ralladura de limón
Edulcorantes
- 🧂 1 taza de azúcar blanca
- 🧂 1 taza de azúcar blanca
Líquidos
- 💧 1 taza de agua
- 🥛 1 ½ tazas de leche
Grasas
- 🧈 ½ taza de mantequilla derretida
Harinas e Ingredientes para Hornear
- 🌾 1 ½ tazas de harina con levadura
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Combina los melocotones, la mezcla de cinco especias chinas y la ralladura de limón en un tazón.
Revuelve el azúcar y el agua juntos en una cacerola a fuego medio hasta que hierva suavemente, de 2 a 3 minutos. Incorpora la mezcla de melocotones; cocina y revuelve durante 2 minutos. Retira del fuego y deja reposar.
Combina el azúcar y la harina con levadura en un tazón grande. Vierte la leche; bate para formar una masa suave.
Vierte la mantequilla derretida en una olla holandesa. Vierte la masa sobre la mantequilla derretida.
Coloca suavemente los melocotones y el almíbar encima de la masa. A medida que se hornea el pastel, estos se hundirán en la masa.
Hornea hasta que el almíbar burbujee y la corteza haya subido y esté dorada, aproximadamente 50 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
562
Calorías
- 5gProteína
- 99gCarbohidratos
- 17gGrasas
💡 Consejos
Usar melocotones maduros dará al plato un sabor más natural e intenso.Si no hay harina con levadura disponible, puedes sustituirla por harina normal y una combinación de polvo de hornear y sal.Sirve caliente con una bola de helado de vainilla para mayor indulgencia.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.