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Tarta de Manzana Fácil del Chef John

Costo $10, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Relleno y Salsa

    • 🧈 6 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 🟤 ½ taza de azúcar moreno
    • 🍭 ¼ taza de azúcar blanco
    • 💧 ¼ taza de agua
    • 🍂 ¼ cucharadita de canela molida
    • 🧂 1 pizca de sal

  • Masa

    • 1 (14.1 onzas) paquete de masa para tarta de doble corteza, descongelada

  • Ingrediente Principal

    • 🍎 4 manzanas rojas grandes, sin corazón y cortadas en rodajas finas

PASOS

1

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

2

Derrite la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agrega el azúcar moreno, el azúcar blanco, el agua, la canela y la sal. Lleva a ebullición, revolviendo constantemente para disolver el azúcar, luego retira la salsa de caramelo del fuego.

3

Desenrolla una masa para tarta y presiónala en un molde para tarta de 9 pulgadas. Coloca las manzanas dentro de la masa. Desenrolla la segunda masa sobre una superficie de trabajo y córtala en 8 tiras (de 1 pulgada de ancho). Coloca las tiras en un patrón de cruce sobre las manzanas o entrelaza en una corteza de celosía. Dobla los extremos de las tiras de celosía sobre la masa inferior con los dedos.

4

Vierte la salsa de caramelo sobre la tarta, cubriendo las tiras de celosía; deja que el caramelo restante gotee sobre la masa y el relleno.

5

Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos. Reduce la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y sigue horneando hasta que la corteza esté dorada, el caramelo en la parte superior esté firme y el relleno burbujee, de 35 a 40 minutos más. Deja enfriar completamente antes de cortar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

454

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 61g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Para facilitar el corte, permite que la tarta se enfríe completamente antes de servir.Puedes usar una salsa de caramelo comprada en la tienda para ahorrar tiempo, pero la hecha en casa suele saber mejor.Unta la corteza con un poco de leche o huevo batido antes de hornear para obtener un acabado dorado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.