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Tarta de Chocolate y Nueces Pecanas del Chef John

Costo $12.5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 8 Porciones
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Base para Tarta

    • 1 masa para tarta sin hornear de 9 pulgadas

  • Relleno

    • 🥚 2 huevos grandes
    • 🥛 1 cucharada de leche
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🟫 1 taza de azúcar morena clara
    • 💎 ¼ taza de azúcar blanca
    • 🌾 1 cucharada de harina todo uso
    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, derretida y caliente
    • 1 ½ tazas de nueces pecanas picadas gruesas
    • 🍫 ⅓ taza de chispas de chocolate semidulce

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Coloca una bandeja para hornear forrada con papel aluminio en el estante más bajo.

2

Coloca la masa en un molde para tarta de 9 pulgadas y decora los bordes si lo deseas.

3

Bate los huevos en un tazón grande con un batidor de alambre hasta que estén pálidos y espumosos, aproximadamente 2 minutos. Incorpora la leche y la vainilla. Mezcla el azúcar moreno, el azúcar blanco y la harina hasta que se integren. Vierte la mantequilla derretida y bate hasta que esté completamente combinado. Añade las nueces pecanas.

4

Distribuye uniformemente las chispas de chocolate sobre el fondo de la masa de la tarta. Vierte suavemente el relleno encima y golpea suavemente el molde de la tarta para que el relleno se asiente.

5

Hornea en el centro del horno precalentado durante 10 minutos. Reduce la temperatura a 350 grados F (175 grados C) y hornea hasta que la masa esté dorada y el relleno esté firme y ya no se mueva, entre 30 y 35 minutos más.

6

Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de servir, aproximadamente 2 horas. Puedes refrigerarla una vez que haya alcanzado la temperatura ambiente y servirla fría, si lo deseas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

543

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 52g
    Carbohidratos
  • 37g
    Grasas

💡 Consejos

Precocinar la masa durante 5 minutos puede evitar que quede húmeda en la base.Usar un batidor de alambre asegura que el relleno esté mezclado uniformemente.Deja enfriar bien la tarta antes de cortarla para mantener la textura intacta.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.