Unta generosamente con mantequilla el interior de cuatro moldes de 5 ½ onzas.

Bate las yemas de huevo, los huevos y el azúcar en un tazón con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos y más claros de color.

Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se derritan, revolviendo después de cada intervalo, de 1 a 3 minutos.

Mezcla el chocolate derretido con la mezcla de huevo y azúcar hasta que se combinen. Tamiza el cacao en polvo y mezcla para incorporar. Tamiza la harina y la sal; mezcla para formar una masa. Añade la vainilla.

Transfiere la masa a una bolsa de plástico reutilizable. Corta una esquina de la bolsa con unas tijeras para crear una punta. Divide la masa uniformemente entre los moldes preparados; golpea suavemente los moldes en la encimera para eliminar burbujas de aire. Refrigera durante 30 minutos.

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

Coloca los moldes enfriados en un recipiente para hornear. Vierte suficiente agua tibia en el recipiente hasta la mitad de los lados de los moldes.

Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos. Retira del horno y deja enfriar durante 15 minutos.