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Lomo de cerdo relleno de queso

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 90 Min
  • 3 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes para el relleno

    • 🧀 3 cucharadas de queso cheddar rallado
    • 🥓 2 tiras de tocino cocido, desmenuzado
    • 🧀 2 cucharadas de queso crema, ablandado
    • 2 cucharadas de espinacas picadas congeladas
    • 2 cucharadas de champiñones blancos finamente picados
    • 🧄 ¼ cucharadita de ajo picado
    • 1 pizca de perejil seco

  • Recubrimiento

    • 🍞 1 taza de pan rallado seco

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.

2

Combina el queso cheddar rallado, cebollines, tocino, queso crema, espinacas, champiñones, ajo, perejil, sal y pimienta negra en un tazón.

3

Extiende la mezcla sobre uno de los lados del filete de cerdo aplanado. Enrolla el filete, estilo brazo de gitano, alrededor del relleno.

4

Cubre el filete enrollado con pan rallado y colócalo en la bandeja para hornear preparada.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que la temperatura interna alcance 145 grados F (63 grados C) y el cerdo ya no esté rosado, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

349

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el cerdo esté bien cocido pero no demasiado.Si las migas de pan comienzan a dorarse demasiado rápido, cubre el filete con papel aluminio para evitar que se queme.Sirve con puré de papas o una ensalada para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.