Ensalada de coliflor y huevo

Name: Ensalada de coliflor y huevo
Total time: 10 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 🥦 4 tazas de coliflor, divididas en pequeños ramilletes; 🥚 3 huevos duros grandes, cortados en cubos; 🥕 ½ zanahoria pequeña, pelada y afeitada en tiras usando un pelador de verduras; 🧅 3 cebollines pequeños, picados; 5 cucharadas de relish de pepinillos dulces; 5 cucharadas de mayonesa ligera; 1 cucharada de mostaza; 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

Costo $7.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porciones
$7.5

Ensalada de coliflor y huevo

Costo $7.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

10 Min
6 Porciones
$7.5

INGREDIENTES

Ingredientes principales
- 🥦 4 tazas de coliflor, divididas en pequeños ramilletes
- 🥚 3 huevos duros grandes, cortados en cubos
- 🥕 ½ zanahoria pequeña, pelada y afeitada en tiras usando un pelador de verduras
- 🧅 3 cebollines pequeños, picados
Condimentos y sazonadores
- 5 cucharadas de relish de pepinillos dulces
- 5 cucharadas de mayonesa ligera
- 1 cucharada de mostaza
- 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina la coliflor en agua hirviendo hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos; escurre.

Mezcla la coliflor, los huevos, la zanahoria, los cebollines, el relish, la mayonesa y la mostaza en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Sazona con sal y pimienta negra.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

116

Calorías

5g
Proteína
10g
Carbohidratos
7g
Grasas

💡 Consejos

Para una ensalada más cremosa, puedes agregar una cucharada extra de mayonesa.Este plato se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 2 días.Considera agregar perejil o eneldo picado para mayor frescura.Para reducir aún más el sodio, utiliza mayonesa baja en sodio.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.