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Ensalada de coliflor y brócoli con aderezo de miel y soja

Costo $5.5, ahorrar $8.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Aderezo

    • 3 cucharadas de jugo de naranja
    • 2 cucharadas de tamari o salsa de soja
    • 2 cucharadas de aceite de canola
    • 1 cucharada de miel
    • 1 cucharadita de ralladura de naranja
    • 1 cucharadita de ajo picado
    • 1/2 cucharadita de aceite de sésamo tostado
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • Ensalada

    • 3 tazas de col roja
    • 4 tazas de floretes de brócoli
    • 🌰 1/2 taza de almendras laminadas

PASOS

1

En un tazón grande, bate el jugo de naranja, tamari, aceite de canola, miel, ralladura de naranja, ajo picado, aceite de sésamo, sal y pimiento rojo triturado.

2

Agrega la col roja y los floretes de brócoli; mezcla para cubrir uniformemente.

3

Deja reposar la ensalada durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente para que los sabores se integren.

4

Justo antes de servir, cubre con almendras laminadas para darle un toque crujiente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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261

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Prepara la ensalada con un día de anticipación para permitir que los sabores se intensifiquen.Tuesta las almendras para obtener más sabor y textura.Usa tamari sin gluten para personas sensibles al gluten.Añade una pizca de semillas de sésamo para darle apariencia y un toque de nuez.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.