Sopa de Almejas de Cathie
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porciones
- $25
Sopa de Almejas de Cathie
Costo $25, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Carne
- 🥓 6 tiras de tocino, cortadas en cubitos
Verduras
- 🥬 2 tallos de apio, cortados en cubitos
Lácteos
- 🧈 ¼ taza de mantequilla
- 🥛 1 litro de crema mitad y mitad
Despensa
- 🌾 2 cucharadas de harina para todo uso
- 3 frascos (de 8 onzas) de jugo de almejas
- 4 tazas de almejas picadas
PASOS
En una sartén mediana a fuego medio, cocina el tocino, el apio y la cebolla hasta que la cebolla esté translúcida. Retira del fuego y reserva.
En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Bate la harina para formar un roux, cocinando hasta que burbujee. Bate un frasco de jugo de almejas hasta que quede suave. Incorpora la mezcla de cebolla.
Vierte la crema mitad y mitad, revolviendo constantemente. Agrega las almejas, reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 30 minutos.
Sazona con pimienta y sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
271
Calorías
- 8gProteína
- 7gCarbohidratos
- 24gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor más intenso a almeja, añade un frasco extra de jugo de almejas.Sirve con galletas saladas para obtener un crujido adicional y textura.Considera ajustar la cantidad de crema para una sopa más espesa o ligera.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.