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Pan de zanahoria

Costo $7.5, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 ½ tazas de harina para todo uso
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
    • 1 cucharadita de canela en polvo
    • 🧂 ½ cucharadita de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 3 huevos grandes, batidos
    • ½ taza de aceite vegetal
    • 🥛 ½ taza de leche

  • Adiciones

    • 🥕 2 tazas de zanahorias ralladas
    • 1 paquete (3.5 onzas) de coco en hojuelas
    • ½ taza de cerezas marrasquino, picadas
    • ½ taza de pasas
    • 🌰 ½ taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.

2

Tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal juntos en un tazón grande.

3

Combina los huevos, el aceite y la leche en un tazón separado; mezcla con la mezcla seca hasta que esté bien combinado.

4

Incorpora las zanahorias ralladas, el coco, las cerezas, las pasas y las nueces.

5

Vierte la masa en el molde preparado.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente de 50 a 60 minutos.

7

Deja enfriar el pan sobre una rejilla durante 10 minutos antes de sacarlo del molde para que se enfríe completamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

383

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 53g
    Carbohidratos
  • 17g
    Grasas

💡 Consejos

Para un pan extra húmedo, puedes sustituir ¼ de taza del aceite con puré de manzana sin endulzar.Usa papel pergamino para forrar el molde para facilitar la limpieza y la extracción del pan.Para un sabor más profundo, tuesta ligeramente las nueces antes de añadirlas a la masa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.