Ensalada de col caribeña
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $8
Ensalada de col caribeña
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Vegetales
- ½ cabeza de repollo verde, rallada
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 🧅 ½ cebolla roja, cortada en rodajas finas
- 🥕 2 zanahorias, peladas y ralladas
- 🥭 1 mango - pelado, deshuesado y picado
- ½ taza de cilantro fresco, picado
Aderezo
- 🥛 ⅓ taza de yogur natural sin grasa
- 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa
- 🟡 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de néctar de agave
- 🧂 sal y pimienta negra al gusto
- 1 chorrito de salsa picante de habanero, o más al gusto
PASOS
Mezcla el repollo, el pimiento rojo, la cebolla roja, las zanahorias, el mango y el cilantro en un tazón grande.
Bate el yogur, la mayonesa, la mostaza, el vinagre de sidra, el néctar de agave, la sal, la pimienta y la salsa picante en un tazón pequeño.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de repollo y mezcla bien para cubrir.
Deja marinar la ensalada en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se combinen.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
61
Calorías
- 2gProteína
- 13gCarbohidratos
- 1gGrasas
💡 Consejos
Para hacer la ensalada vegana, reemplaza el yogur y la mayonesa con alternativas a base de plantas.Para un sabor más suave, omite la salsa picante de habanero o reemplázala con una alternativa más suave.Deja reposar la ensalada durante toda la noche para una infusión de sabor aún más pronunciada.Sofríe brevemente el pimiento rojo antes de agregarlo si prefieres una textura más suave.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.