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Judías Carbonara

Costo $10, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🥓 4 lonchas de bacon

  • Verduras y Aromáticos

    • 🧄 2 dientes de ajo

  • Elementos Básicos de la Despensa

    • 1/4 taza de vino blanco
    • 🥛 1/2 taza de nata para montar

  • Queso

    • 🧀 1/2 taza más 2 cucharadas de queso Pecorino Romano o Parmesano

  • Especias y Condimentos

    • 1/4 cucharadita de pimienta negra, más cantidad adicional para decorar

  • Productos en Lata

    • 2 latas (de 14.5 onzas) de frijoles cannellini

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Cocina el bacon en una sartén grande a fuego medio hasta que esté dorado y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el ajo y cocina durante 30 segundos más.

3

Agrega el vino y deja hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, unos 3 minutos.

4

Añade la nata y lleva justo a punto de ebullición. Incorpora los 1/2 tazas de queso, sal y pimienta negra; sigue cocinando hasta que espese ligeramente, revolviendo a menudo, unos 3 minutos.

5

Añade los frijoles y caliéntalos bien, unos 2 minutos.

6

Espolvorea con pimienta negra molida adicional, las 2 cucharadas restantes de queso y perejil.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

515

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 56g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Para una alternativa vegetariana, omite el bacon y agrega pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado.Usa queso Pecorino Romano o Parmesano recién rallado para el mejor sabor.Si no hay frijoles cannellini enlatados disponibles, sustitúyelos por frijoles blancos o frijoles grandes del norte.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.