Cuadrados de Caramelo y Shortbread

Name: Cuadrados de Caramelo y Shortbread
Total time: 35 min
Yield: 32 Porciones
Ingredients: 1 ¼ tazas de harina para todo uso; 🧈 ⅔ taza de mantequilla sin sal, ablandada; 🧂 ¼ taza de azúcar blanca; 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal; 🧂 ½ taza de azúcar morena clara compactada; 🥛 ½ taza de leche condensada azucarada; 2 cucharadas de jarabe de maíz claro; 🍫 1 ¼ tazas de chispas de chocolate con leche

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

35 Min
32 Porciones
$12

Cuadrados de Caramelo y Shortbread

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

35 Min
32 Porciones
$12

INGREDIENTES

Capa de Shortbread
- 1 ¼ tazas de harina para todo uso
- 🧈 ⅔ taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 🧂 ¼ taza de azúcar blanca
Capa de Caramelo
- 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal
- 🧂 ½ taza de azúcar morena clara compactada
- 🥛 ½ taza de leche condensada azucarada
- 2 cucharadas de jarabe de maíz claro
Cobertura de Chocolate
- 🍫 1 ¼ tazas de chispas de chocolate con leche

PASOS

Precalienta el horno a 350 grados F (175 C).

Mezcla la harina, la mantequilla ablandada y el azúcar en un tazón mediano hasta que esté bien combinado y con una textura desmenuzable. Presiona la mezcla en el fondo de un molde cuadrado de 9 pulgadas.

Hornea en el horno precalentado hasta que esté seco y de un color dorado claro, aproximadamente 20 minutos.

Lleva la mantequilla, el azúcar moreno, la leche condensada y el jarabe de maíz a ebullición en una cacerola a fuego medio-bajo. Deja hervir durante 5 minutos, luego retira del fuego y bate vigorosamente con una cuchara de madera durante unos 3 minutos.

Vierte la mezcla de caramelo sobre la base horneada y deja reposar a temperatura ambiente hasta que el caramelo comience a endurecerse, de 2 a 3 horas.

Calienta el chocolate en un recipiente apto para microondas a alta potencia durante 1 minuto, luego revuelve. Continúa calentando y revolviendo en intervalos de 20 segundos hasta que el chocolate esté derretido y suave.

Vierte el chocolate uniformemente sobre la capa de caramelo y refrigera hasta que esté completamente firme, aproximadamente 30 minutos.

Corta en barras y sirve.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

148

Calorías

1g
Proteína
16g
Carbohidratos
9g
Grasas

💡 Consejos

Usa un cuchillo afilado para cortes limpios al dividir las barras.Deja que el caramelo se enfríe completamente para asegurar que se solidifique correctamente.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.