env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pesto de Alcaparras

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 12 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Hierbas

    • 2 tazas de hojas frescas de albahaca, bien compactadas
    • 1/4 taza de eneldo fresco

  • Queso / Lácteos

    • 🧀 1/2 taza de queso parmesano rallado

  • Aceites y Condimentos

    • 1/2 taza de aceite de oliva
    • 3 cucharadas de alcaparras
    • 3 cucharadas de jugo de limón
    • 1 1/2 cucharaditas de ralladura de limón

  • Frutos Secos

    • 1/3 taza de piñones

  • Verduras

    • 🧅 1/4 taza de cebollas verdes
    • 🧄 2 dientes de ajo machacados

  • Especias y Condimentos

    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Agrega la albahaca, el queso parmesano, el aceite de oliva, los piñones, las cebollas verdes, el eneldo, las alcaparras, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo, la sal y la pimienta a un procesador de alimentos.

3

Procesa hasta que esté casi suave.

4

Transfiere a un recipiente hermético. Refrigera por hasta 1 semana o congela por hasta 3 meses.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

126

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Para realzar el sabor, tuesta ligeramente los piñones antes de mezclar.Usa aceite de oliva virgen extra de alta calidad para un sabor más rico.Combina este pesto con pasta fresca o rocíalo sobre verduras asadas para darle más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.