Corta las salchichas longitudinalmente, dejando los eslabones unidos por un lado; colócalas planas en una sartén grande. Cocina a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas, volteándolas una vez.

Agrega la carne molida, la cebolla, el ajo y el aceite de oliva a la misma sartén a fuego medio; cocina y revuelve hasta que la cebolla esté transparente y la carne molida esté dorada y desmenuzada. Desecha todo menos 2 cucharadas de grasa de la sartén. Incorpora la salsa de tomate, los tomates, el orégano, la sal, la albahaca, la hoja de laurel y la pimienta negra; deja hervir a fuego bajo hasta que los sabores se hayan mezclado, revolviendo ocasionalmente.

Precalienta el horno a 175 grados C (350 grados F).

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morderlos. Escurre.

Mezcla los espaguetis con la salsa.