En un tazón pequeño, combina las hojas de laurel, la sal, la pimienta de cayena, la pimienta negra molida, la pimienta blanca molida, el comino y la nuez moscada. Reserva.

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimiento, las cebollas verdes, el ajo, la salsa picante, la salsa Worcestershire y la mezcla de especias reservada. Sofríe hasta que la mezcla se pegue al fondo de la sartén, aproximadamente 6 minutos. Incorpora la leche y el kétchup, cocinando durante 2 minutos más.

Retira la mezcla de vegetales del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. En un molde para hornear de 9x13 pulgadas sin engrasar, combina la carne, la salchicha, los huevos, la mezcla de vegetales y el pan rallado. Retira las hojas de laurel. Mezcla con las manos y forma un panecillo de aproximadamente 1½ pulgadas de alto.