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Sopa Quemagrasas de Repollo

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 15 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 10 tallos de apio, picados
    • 🥕 5 zanahorias, picadas
    • 🧅 3 cebollas, picadas
    • 2 pimientos verdes, cortados en cubitos
    • 1 cabeza grande de repollo, picada
    • 1 lata (15 onzas) de judías verdes cortadas, escurridas

  • Líquidos

    • 🍅 2 cuartos de jugo de tomate
    • 🍅 2 latas (16 onzas) de tomates enteros pelados, con líquido
    • 1 lata (14 onzas) de caldo de res
    • Agua fría, para cubrir

  • Condimentos

    • 1 sobre (1 onza) de sopa seca de cebolla

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Coloca el apio, las zanahorias, las cebollas, el repollo, los pimientos y las judías verdes en una olla grande para sopa.

3

Agrega el jugo de tomate, los tomates, el caldo de res y suficiente agua para cubrir las verduras; añade la mezcla de sopa de cebolla y revuelve para combinar.

4

Lleva a ebullición a fuego medio.

5

Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 25 minutos.

6

¡Sirve y disfruta!

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

90

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 21g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 5 días o congela por hasta 3 meses.Sirve con una rebanada de pan integral para una comida más completa.Para hacerlo vegano, sustituye el caldo de res por caldo de verduras.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.