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Sopa de Calabaza Butternut con Queso Crema

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 4 cucharadas de margarina
    • 🎃 6 tazas de calabaza butternut pelada y cortada en cubos
    • 🧅 6 cucharadas de cebolla picada

  • Líquidos y Caldo

    • 💧 3 tazas de agua
    • 4 cubos de caldo de pollo

  • Condimentos

    • ½ cucharadita de mejorana seca
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
    • ⅛ cucharadita de pimienta cayena molida

  • Toque Final

    • 🧀 2 paquetes de queso crema de 8 onzas

PASOS

1

Derrite la margarina en una cacerola grande a fuego medio-bajo. Agrega la cebolla y saltea hasta que esté suave y translúcida, aproximadamente 5 minutos. Añade la calabaza butternut, agua, caldo, mejorana, pimienta negra y pimienta cayena.

2

Lleva a ebullición a fuego medio-alto; reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 20 minutos.

3

Puré de la mezcla de calabaza y queso crema en una licuadora o procesador de alimentos en lotes hasta que esté suave. Vuelve a la cacerola y cocina hasta que esté bien caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

398

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 33g
    Grasas

💡 Consejos

Usa una licuadora de mano para mayor comodidad al triturar la sopa.Si prefieres una versión más ligera, sustituye el queso crema por queso crema reducido en grasa.Para un sabor más rico, usa mantequilla en lugar de margarina.Sirve la sopa con pan crujiente o una ensalada como acompañamiento para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.