Sopa de calabaza butternut
Costo $7, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Porciones
- $7
Sopa de calabaza butternut
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- 4 Porciones
- $7
INGREDIENTES
Vegetales
- 🎃 1 calabaza butternut (pelar y quitar las semillas)
- 🧅 1 cebolla (picada)
- 🧄 2 dientes de ajo (picados)
- 🥕 1 zanahoria (en rodajas)
Líquidos
- 4 tazas de caldo de verduras
- 🥥 1/2 taza de leche de coco
Condimentos
- 🧂 1/2 cucharadita de sal
- Un poco de pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
PASOS
Pele y quite las semillas de la calabaza butternut, y córtela en trozos pequeños.
Caliente el aceite de oliva en una olla grande y sofría la cebolla y el ajo.
Agregue la calabaza butternut y la zanahoria, y sofría por 3 minutos más.
Agregue el caldo de verduras, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Licúe la sopa hasta que esté suave y agregue la leche de coco.
Ajuste el sabor con sal y pimienta, caliente nuevamente y ¡listo!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
120
Calorías
- 3gProteína
- 20gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
La calabaza se puede congelar, así que prepararla en grandes cantidades es muy conveniente.Puede sustituir la leche de coco por leche o crema según sus preferencias.La calabaza butternut es altamente nutritiva y rica en vitamina A.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.