Albóndigas Bulgogi
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porciones
- $15
Albóndigas Bulgogi
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Condimento
- 🧂 ¼ taza de salsa de soja baja en sodio
- 🍐 ¼ de pera asiática, rallada
- 🍬 3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
- 🧅 3 cucharadas de cebollines picados
- 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
- 🧄 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharaditas de salsa de pescado
- ¾ cucharadita de pimienta negra recién molida
Proteína
- 🥩 450 gramos de carne molida de res
- 🐖 450 gramos de carne molida de cerdo
Agente ligante
- 🍞 ½ taza de pan rallado panko
- 🥚 1 huevo grande, ligeramente batido
Garnitura
- 🌰 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas (opcional)
PASOS
Mezcla la salsa de soja, la pera asiática, el azúcar moreno, los cebollines, el aceite de sésamo, el ajo, la salsa de pescado y la pimienta negra en un tazón grande.
Agrega la carne de res, el cerdo, el pan rallado y el huevo al tazón. Mezcla hasta que estén combinados. No mezcles demasiado. Cubre y refrigera durante 30 minutos a 2 horas.
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Forma la mezcla de carne en 45 albóndigas pequeñas. Colócalas en dos bandejas para hornear.
Hornea las albóndigas en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, girando las bandejas a la mitad del tiempo.
Opcional: Decora con semillas de sésamo tostadas antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
331
Calorías
- 22gProteína
- 12gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Sirve las albóndigas con una salsa para mojar de soja y vinagre para añadir más sabor.Para asegurar una cocción uniforme, gira las bandejas de hornear a la mitad del proceso.Para obtener el mejor sabor, asegúrate de que la mezcla de carne esté bien fría antes de formar las albóndigas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.