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Mini sándwiches de tempeh Buffalo

Costo $25, ahorrar $30

Fuente: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 18 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 3 paquetes (8 onzas) de tempeh, cortados en tiras de 2 pulgadas
    • 🔥 2 botellas (12 onzas líquidas) de salsa para alitas Buffalo (como Frank's® RedHot)
    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🧀 1 taza de queso azul desmenuzado, o más al gusto
    • 1 taza de cilantro fresco picado
    • 1 pimiento verde grande, picado
    • 🥬 2 tallos de apio, picados, o más al gusto
    • 🧅 ¼ de cebolla roja, picada
    • 🥛 1 envase (5.3 onzas) de yogur griego, o según sea necesario
    • 🥙 18 bolsas de pan pita, o más al gusto

PASOS

1

Coloca el tempeh en un tazón grande y cúbrelo con la salsa Buffalo. Deja marinar durante 10 a 20 minutos.

2

Retira el tempeh de la salsa Buffalo, reservando la salsa. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el tempeh en una sola capa, en lotes, hasta que esté caliente y ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Vierte algo de salsa Buffalo nuevamente sobre el tempeh para cubrir.

3

Combina el queso azul, el cilantro, el pimiento verde, el apio y la cebolla en un tazón grande. Mezcla con suficiente yogur griego hasta que el aderezo se mantenga unido.

4

Reparte las piezas de tempeh entre las bolsas de pan pita; cubre con una cucharada del aderezo. Termina con la salsa Buffalo restante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

288

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 38g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Usar una salsa para alitas Buffalo de alta calidad es clave para realzar el sabor.Puedes ajustar el nivel de picante mezclando un poco de yogur griego natural con la salsa Buffalo.Para una opción vegana, reemplaza el yogur griego y el queso azul con alternativas veganas.Estos mini sándwiches se pueden preparar con anticipación y recalentar antes de servir.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.