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Coles de Bruselas con Salsa de Hongos

Costo $3.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porciones
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🥦 2 tazas de coles de Bruselas

  • Caldo y Salsas

    • 🥣 1/2 taza de caldo de pollo, bajo en sodio

  • Condimentos

    • 🍋 1 cucharadita de jugo de limón
    • 🌶 1 cucharadita de mostaza marrón picante
    • 1/2 cucharadita de tomillo seco

  • Hongos

    • 🍄 1/2 taza de hongos, en rodajas

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Recorta las coles de Bruselas y córtalas por la mitad. Cuece al vapor hasta que estén tiernas, unos 6 a 10 minutos. O, cocina en el microondas a alta potencia durante 3 a 4 minutos.

3

En una olla antiadherente, lleva el caldo a ebullición.

4

Incorpora el jugo de limón, la mostaza y el tomillo. Añade los hongos.

5

Hierve hasta que el caldo se reduzca a la mitad, unos 5 a 8 minutos.

6

Agrega las coles de Bruselas (u otra verdura cocida) a la salsa.

7

Mezcla bien para cubrir con la salsa.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

54

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes reemplazar las coles de Bruselas con brócoli, col, col rizada, col de hoja o nabos.Para una versión vegana, reemplaza el caldo de pollo con caldo de verduras.Usa champiñones frescos para un mejor sabor.El tiempo de cocción varía según las verduras; ajusta el tiempo de vapor o microondas en consecuencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.