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Filete Mignon Asado

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Spray para Cocinar

    • Spray para cocinar
  • Condimentos y Salsas

    • 2 cucharadas de azúcar morena clara compactada
    • 2 cucharadas de rábano picante preparado
    • 1 cucharadita de chalote rallado
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • Carne

    • 🥩 4 filetes de lomo (de 4 onzas cada uno)

PASOS

1

Coloca una rejilla en el horno a unos 8 cm de la fuente de calor y precalienta el horno a la función de asador. Rocía ligeramente un molde para asar con spray para cocinar.

2

Combina el azúcar morena, el rábano picante, el chalote y la pimienta en un tazón pequeño.

3

Coloca los filetes en el molde para asar preparado y extiende la mitad de la mezcla de azúcar sobre ellos.

4

Asa en el horno precalentado durante 5 minutos. Voltea los filetes, extiende el resto de la mezcla de azúcar y asa hasta alcanzar el grado deseado de cocción, durante 5 a 9 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

250

Calorías

  • 32g
    Proteína
  • 8g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Deja reposar los filetes unos minutos después de asarlos para que retengan sus jugos.Usa un termómetro para carne para asegurarte de que los filetes alcancen tu nivel deseado de cocción.Para añadir sabor, marina los filetes con la mezcla de azúcar y rábano picante durante 30 minutos antes de asarlos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.