Ensalada de Brócoli y Tortellini
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Porciones
- $10
Ensalada de Brócoli y Tortellini
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 12 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Proteína
- 6 tiras de tocino
Pasta
- 20 onzas de tortellini fresco relleno de queso
Condimentos/Salsas
- ½ taza de mayonesa
- ½ taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra
Vegetales
- 🥦 3 cabezas de brócoli fresco, cortadas en floretes
- 🧅 1 cebolla roja, finamente picada
Frutos Secos/Semillas
- 1 taza de semillas de girasol
Frutas
- 1 taza de pasas
PASOS
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté dorado uniformemente. Escurra, desmenuce y reserve.
Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los tortellini en agua hirviendo durante 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente. Escurra y enjuague bajo agua fría.
En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el azúcar y el vinagre para hacer el aderezo.
En un tazón grande, combine el brócoli, los tortellini, el tocino, las pasas, las semillas de girasol y la cebolla roja. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle bien.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
322
Calorías
- 9gProteína
- 39gCarbohidratos
- 16gGrasas
💡 Consejos
Para una opción vegetariana, omita el tocino y considere agregar almendras tostadas o semillas de girasol adicionales para una textura crujiente.Use yogur griego en lugar de mayonesa para un aderezo más ligero.Este plato se puede preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 24 horas, permitiendo que los sabores se combinen maravillosamente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.