Enchiladas de desayuno
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porciones
- $15
Enchiladas de desayuno
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 🥔 1 paquete (16 onzas) de papas hash brown congeladas
- 🐖 1 taza de jamón cocido cortado en cubos
- 1 lata (4.5 onzas) de chile verde picado
- 🧀 1 ½ tazas de queso cheddar rallado, dividido
- 1 lata (28 onzas) de salsa verde para enchiladas
- 🌮 8 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
PASOS
Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Cocina y revuelve las papas y el jamón en aceite caliente hasta que estén dorados. Agrega los chiles y 1/2 taza de queso cheddar. Cocina hasta que el queso se haya derretido.
Cubre el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas con una pequeña cantidad de salsa para enchiladas; vierte la salsa restante en un tazón poco profundo.
Sumerge cada tortilla en la salsa y rellena con la mezcla de papa y jamón. Enrolla cada una tan apretada como sea posible y colócala en el molde para hornear, con la costura hacia abajo.
Vierte la salsa restante del tazón sobre las enchiladas y cubre el molde con papel aluminio.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20 minutos.
Retira el papel aluminio y continúa horneando hasta que esté ligeramente dorado por encima, unos 10 minutos más.
Sirve caliente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
483
Calorías
- 18gProteína
- 53gCarbohidratos
- 25gGrasas
💡 Consejos
Haz que este plato sea vegetariano reemplazando el jamón con verduras salteadas como pimientos o champiñones.Estas enchiladas se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por dos días antes de hornear.Para un sabor extra, cubre con crema agria, salsa o cilantro fresco después de hornear.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.