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Muffins de huevo para el desayuno

Costo $12, ahorrar $24

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • Spray para cocinar
    • 🥚 9 huevos grandes
    • 🥚 4 tazas de claras de huevo
    • 1 libra de jamón de pavo, cortado en cubitos
    • 2 tazas de espinacas picadas
    • 2 pimientos rojos, cortados en cubitos
    • 2 pimientos verdes, cortados en cubitos
    • 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y cortados en cubitos
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 1 cucharada de condimento italiano
    • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
    • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
    • Sal y pimienta negra molida al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa 24 moldes para muffins con spray para cocinar.

2

Bate los huevos en un tazón grande. Incorpora las claras de huevo hasta que quede suave. Mezcla el jamón de pavo, las espinacas, los pimientos, los chiles jalapeños, el ajo, el condimento italiano, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta negra.

3

Vierte la mezcla de huevo en los moldes para muffins preparados, aproximadamente hasta 3/4 de su capacidad.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que los centros estén firmes, de 25 a 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

157

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Estos muffins se pueden guardar en el refrigerador hasta por una semana, lo que los convierte en una excelente opción para preparar comidas.Puedes personalizar los muffins sustituyendo los vegetales o ajustando las especias según tu gusto.Para recalentar, calienta en el microondas durante 30-60 segundos o caliéntalos en el horno durante unos minutos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.