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Pastel de Zanahoria Brasileño

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Pastel

    • 🥕 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
    • 🥚 4 huevos
    • 1 taza de aceite de cocina
    • 2 tazas de azúcar blanca
    • 📜 2 tazas de harina para todo uso
    • 1 cucharada de polvo de hornear

  • Cobertura

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla o margarina
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 1 taza de mezcla para chocolate caliente instantáneo
    • 🥛 ¾ taza de leche

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13.

2

Coloca las zanahorias, los huevos y el aceite en una licuadora o el bol de un procesador de alimentos. Procesa hasta que las zanahorias estén finamente picadas. Vierte la mezcla de zanahorias en un tazón de mezcla. Añade 2 tazas de azúcar y mezcla bien. Agrega la harina y el polvo de hornear; mezcla hasta que esté bien incorporado. Vierte la masa en el molde preparado.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que la parte superior recupere su forma al tocarla suavemente, aproximadamente 40 minutos.

4

Mientras tanto, prepara el glaseado colocando la mantequilla, 1 taza de azúcar, la mezcla para bebida de chocolate caliente instantáneo y la leche en una sartén. Calienta a fuego medio-alto hasta casi hervir, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese. Cuando el pastel esté listo, retíralo del horno e inmediatamente extiende el glaseado uniformemente sobre la superficie.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

529

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 78g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Usa zanahorias frescas para un pastel más dulce y vibrante.Sirve con un vaso de leche o té para una experiencia tradicional.Guarda las sobras en el refrigerador y recalienta suavemente al servir.Prueba espolvorear coco rallado o nueces encima para obtener una textura extra.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.