Lave los pimientos shishito con los tallos intactos, escúrralos y corte los más largos en trozos del tamaño de un bocado.

Corte por la mitad los dientes de ajo más grandes y pique la cebolla en cubos del tamaño de un bocado.

Prepare la salsa para estofar mezclando la salsa de soja, la salsa de pescado, el jarabe de maíz, el agua y el cubo de caldo en una sartén.

Lleve la salsa a ebullición, luego agregue el ajo, seguido por los pimientos shishito y la cebolla. Revuelva hasta que las verduras estén bien cubiertas y cocidas.